Пивоварня Hofbrau Munchen (Хофбройхаус Мюнхен)

Hofbräuhaus München (Хофбройхаус Мюнхен) – старинная немецкая пивоварня и пивной ресторан в Мюнхене. «Придворная пивоварня» была основана в 1607 году. И сначала здесь варили только пшеничное пиво. В начале 19 века при пивоварне была открыла доступная для простого люда пивная и трактир. Стоимость пива Hofbräuhaus при этом была снижена до 5 крейцеров за одну кружку по указанию Людвика I.

В 1879 году товарный знак Hofbräuhaus (HB) был зарегистрирован, чтобы защитить пиво от подделок. В 1896 году для пивоварни было построено новое здание. После бомбежек во время Второй Мировой войны здание пивоварни было восстановлено лишь в 1958 году. В настоящее время пивоварня продолжает успешно работать уже на новом месте – с 1988 года Hofbräuhaus München находится в округе Трудеринг-Рим.

Пройдя долгий путь развития более чем в 400 лет, сегодня Хофброй Мюнхен является одной из двух последних традиционных пивоварен Мюнхена, находящихся в собственности Баварии. Хофброй Ориджинал является страстным приверженцем Мюнхена, его народа и баварского образа жизни, являясь международным послом искусства мюнхенской пивоваренной культуры. Хофброй Мюнхен гордится своей историей и бережно хранит традиции пивоварения, сложившиеся за долгие годы. Для изготовления пива используется только высококачественное сырье, проходящее строгий контроль. Как и несколько столетий назад, Хофброй Мюнхен выращивает дрожжевые штаммы своими силами на собственном оборудовании, а воду добывает из принадлежащего заводу артезианского колодца глубиной около 150 метров.

Staatliches Hofbrauhaus in Munchen является не только членом Bavarian Environmental Pact, т.е. соглашение о сотрудничестве между баварским министерством по охране окружающей среды и баварской промышленностью, целью которого является достижение экономического роста путем экономии ресурсов и применения экологически чистых технологий, но и первым пивоваренным заводом в Германии, получившим документ о соблюдении экологического менеджмента Европейского союза (EMAS).

Grid List

Отображение единственного товара